Fatti e cifre sul suolo
- Il 95% del nostro cibo proviene dal suolo
- L’80% del cibo aggiuntivo necessario per soddisfare le esigenze alimentari di una popolazione in crescita dovrà provenire da terreni già in coltivazione
- Il 33% dei nostri suoli è moderatamente o altamente degradato.
- Ogni anno circa 12 milioni di ettari di terreno vanno persi a causa della siccità e della desertificazione.
- Possono essere necessari fino a 1000 anni per formare un solo cm di suolo.
- Una gestione sostenibile del suolo consentirebbe di produrre fino al 58% di cibo in più
- La sostanza organica del suolo immagazzina una quantità di carbonio doppia rispetto a quella contenuta nella CO2 atmosferica
- Il suolo contiene oltre il 25% della biodiversità terrestre